Spécialité Chimie 7 : Dosage d'un diacide

Dosage de 2 diacides :

On dose deux diacides qui sont isomères Z/E : l'acide maléique et l'acide fumarique

On réalise alors un dosage pHmétrique pour chaque acide :

On obtient 2 courbes différentes :

Un diacide présente 2 sauts de pH. C'est un ampholyte et il possède donc 2 pKA.

Si les pKA sont proches, on observe un saut de pH.

Si les pKA ne le sont pas, on observe 2 sauts de pH.